식약처 썸네일형 리스트형 소비기한 표시제 익숙하게 사용해 온 유통기한의 시대가 가고 소비기한 표시제가 2023년 1월부터 시행되고 있습니다. 소비기한이란 무엇이고, 어떻게 하면 식품을 잘 이용할 수 있는지 알아보도록 하겠습니다. 소비기한이란 무엇일까요? 식품이 제조되어 유통과정을 거쳐 소비자에게 전달된 후, 소비자가 소비해도 건강이나 안전에 문제가 없을 것으로 인정되는 소비 최종시한을 말합니다. 소비기한은 식품 제조일로부터 소비자에게 유통·판매가 허용되는 기간을 뜻하는 '유통기한'보다 더 깁니다. 즉, 소비기한은 소비자 중심의 표시제로 식품의 맛‧품질 등이 급격히 변하는 시점을 설정실험 등으로 산출한 품질안전 한계기간의 80~90%로 설정한 것이고, 유통기한은 영업자 중심의 표시제로 품질안전한계기간의 60~70%로 설정한 것입니다. 한편, 소비.. 더보기 이전 1 다음
